黃川田神父的部落格

20110106-0107有朋自匈牙利來

事情是這樣子的，話說：宋屏林這位老朋友，被麒麟電視公司指派為駐歐洲總管之後，馬不停蹄的到歐洲各國推展業務，而歐洲國家的面積都不大，所以他從一個國家到另一個國家，就好像在走廚房一樣；就在某個機會裡，到了匈牙利與當地的華人Linda聊起香菇的話題，他們發現歐洲的香菇市場很有前途，這時候屏林想起了，我已在復興鄉服務好一陣子了，而他也知道復興鄉的香菇是很有名的，因此開始向我打聽有關在匈牙利種植香菇的可能性。

在緊密的連絡之後，於元月6日一行5人，下午經過大溪吃豆乾，他們都覺得非常美味，


隨後經過復興街上，買幾份復興鄉的特別口味，尤其是炸新鮮香菇及炸新鮮河蝦；


然後一路直達內奎輝，就在上到內奎輝的陡坡時，他們更是驚奇！我怎麼會到這麼偏僻的山上服務呢？晚餐特別囑咐一定要用山上的食材，為他們來說，最特別的就是炒的新鮮香菇了，這為來自匈牙利的Linda來說，可說是第一次吃到這麼新鮮又肥厚的香菇。

平常我到了內奎輝，自然就有新鮮香菇可吃，似乎是順手摘來就有了；就在第二天早上，欣賞自然的山嵐景色之後，隨即跟著會長許盛發的引導與解說，首先要選定木頭，鋸成一段段擺在地上，放置一段時間，以後用特別的打洞機打成有點距離的小洞，以後將選定的菌種緊壓在洞裡面，最後則是放在陰濕的環境；在山上可直接擺在樹林或竹林之間，如果是空地，就要用黑網在上面網住，多久之後再翻身一次，這樣就可以慢慢收成3年以上。

經過這麼實際的解說與動作教學，才知道原來也是辛苦的成果，也大略明白冬菇與夏菇的不同，以及花菇是自然風乾或用刀子刮出來的分別，當Linda看著長在木頭上，並摘到手上滿滿的冬菇時，滿面春風的表示：看到這些香菇，就似乎是一塊一塊的歐元一樣，好像成功就在眼前了。

午餐之後我們順差到砂碖子一趟，一方面是為給術西嵐的阿公送聖體，


另一方面也到三光吊橋一遊，


並到爺亨天主堂參觀，



因為這些都是宋屏林以前接受我的邀請，前來後山服務的足跡，能在數十年後舊地重遊，究竟也不是件容易的事，尤其經過已經廢棄不堪的爺亨吊橋時，更是不勝唏噓！

傍晚我們一行到了高遶黃金來會長的馬告咖啡餐館，本來他們只有週末才營業，今天週五特別為我們服務，真是謝謝！我以為除了種香菇以外，還可以看一看不同的生活型態；黃會長就是一位很懂得生活情調的好教友，一方面為了方便照顧自己的母親，提早自警界退休，另一方面在自己住家對面，經營一塊無毒蔬菜園，5天做自己喜歡的田園工作，週末家人團圓，一起為經過復興鄉羅馬公路的遊客服務，打出自己的品牌馬告咖啡，並用他們的熱誠廣交朋友，其樂融融！

回程經過三民天主堂，拜訪巴神父，因為屏林也認識，我也希望探望巫福生神父，遺憾的是已經9時半了，他已經休息了，我們只有與巴神父與羅修女簡單聊幾句，就打道回府了。



更多照片請前往相簿欣賞，網址：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=frhuangct&book=162